POLLIPOLI SRL
La Pollipoli srl è la più importante Azienda Avicola che opera in Puglia, con oltre 50 anni di esperienza e consolidata leadership nel settore dell′uovo fresco.
Sita a Fasano in provincia di Brindisi, l′azienda ha come attività primaria la produzione e commercializzazione di uova da consumo con una struttura produttiva e organizzativa che si articola su una filiera completa e autonoma.
ATTIVITÀ
Il "cuore" dell′Azienda è costituito da una pulcinaia e da sei capannoni climatizzati e completamente automatizzati collegati da uno specifico software per la gestione delle operazioni di alimentazione, acqua, raccolta deiezioni e raccolta uova.
Le uova, avviate automaticamente tramite un sistema di trasporto a catena al moderno centro di confezionamento, vengono selezionate, imballate ed avviate, entro poche ore per la consegna ai vari partners commerciali.
L′obiettivo della Pollipoli srl è da sempre quello di produrre nel pieno rispetto del benessere animale che comprende, anche, l′eliminazione dell′uso di prodotti antibiotici per tutto il ciclo vitale delle ovaiole.
Le produzioni di uova, così ottenute, consentono di garantire il gusto e la sicurezza alimentare per una completa tutela dei consumatori.
L′uovo, per definizione prodotto "povero", in realtà costituisce una delle risorse più importanti per l′alimentazione umana: è un alimento ricco e completo, un autentico concentrato di energia per la presenza nelle proteine di tutti gli amminoacidi essenziali in rapporto biologico.
Le proteine contenute sono perfettamente assimilabili dall′organismo e sono in grado di fornire, con i sali minerali e le vitamine presenti nel tuorlo, tutti i principi nutritivi per la crescita e il rinnovamento dei tessuti.
MANGIMIFICIO
Annesso all′azienda insiste un moderno mangimificio, completamente automatizzato, per la produzione di specialità alimentari zootecniche. Il mangimificio è composto da 62 silos di diversa capacità, adibiti sia allo stoccaggio di materie prime sia del prodotto finito.
La potenzialità produttiva è di oltre 1200 quintali di mangime al giorno che può essere destinato sia all′allevamento sia per la distribuzione e commercializzazione.
Il prodotto destinato alla commercializzazione viene convogliato all′interno di un capannone di 1500 m2 dotato di una linea di confezionamento completamente automatizzata.
Il mangimificio produce formulati per ogni specie zootecnica, piccoli e grandi animali, con processi costantemente monitorati tali da garantire la corretta formulazione dei vari mix che costituiscono il prodotto finito.
Pollipoli srl, produce anche mangimi, con formule e confezioni personalizzate secondo le specifiche esigenze delle aziende di commercializzazione presenti sul mercato con proprie strutture commerciali.
SERVIZI
L′ALIMENTAZIONE
I mangimi da noi prodotti, seguono criteri rigorosi nella scelta delle diete.
Le ovaiole vengono nutrite solo con un mix di alimenti vegetali: granturco, soia integrati con le vitamine e i sali minerali indispensabili per un′alimentazione equilibrata.
I mangimi somministrati sono formulati da esperti alimentaristi e prodotti esclusivamente dal nostro mangimificio, requisito essenziale per garantirne lo standard qualitativo.
L′INTEGRITÀ SANITARIA
La produzione delle uova e lo stato igienico-sanitario delle galline in deposizione, costantemente sotto sorveglianza veterinaria, viene periodicamente certificata sia dalle attività previste in autocontrollo (HACCP) sia dalle costanti verifiche delle autorità competenti. La rigorosa igiene e la scrupolosa attenzione prestata ai metodi di prevenzione dell′allevamento, hanno consentito all′azienda di prevenire qualsiasi rischio derivante da pericoli di natura biologica, chimica e fisica potenzialmente insiti negli allevamenti avicoli.
Recependo la Direttiva Mondiale della Sanità, e in ottemperanza del D.L. n155, la Pollipoli ha predisposto e realizzato il Piano HACCP che prevede una sistematica e dettagliata descrizione di tutte le fasi che concorrono a rendere "Idoneo" il prodotto finale, scrupolosamente annotate e prontamente verificabili, per salvaguardare la sicurezza del consumatore finale.
AUTORIZZAZIONE INTEGRATA AMBIENTALE
È un autorizzazione che mira a verificare la compatibilità ambientale di una determinata attività e prevede il rispetto del territorio in cui l′azienda è ubicata in termini di tutela del suolo, dell′aria e dell′acqua.
Prevede, inoltre, l′effiecientamento di tutte le risorse impiegate nel ciclo produttivo, al fine di poter ridurre qualsiasi forma di impatto sull′ambiente.
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